4 sai lầm khi nấu bếp điện có thể làm hư bếp và tốn nhiều điện

 

Điện từ giúp chế biến món ăn nhanh, tiết kiệm và an toàn, nhưng nếu bạn không ghi chú và vô tình làm những điều này thì tiền điện sẽ tăng gấp đôi và bếp sẽ nhanh hỏng.

Thời gian gần đây xuất hiện nhiều vụ cháy nổ khí gas khiến nhiều người lo lắng, sử dụng bếp điện, bếp hồng ngoại là đầu hàng.

Tuy nhiên, có một số mẹo nhỏ mà các bà nội trợ cần lưu ý để không quá nhiều điện năng, gây tắc nghẽn, hỏng hóc

Dùng bếp điện vừa tiện lợi, lại an toàn. Ảnh: ĐMX.

Đặt bếp sát mép tường

Đa phần các gia đình đều bố trí phần bếp nằm sát tường để vừa mang tính thẩm mỹ, vừa gọn gàng, không chiếm nhiều diện tích. 

Trong quá trình bếp điện hoạt động, sẽ sản sinh ra một lượng nhiệt rất lớn. Vì thế, nếu đặt sát mép tường, nhiệt lượng sẽ không thể tản ra môi trường xung quanh được. Lúc này, hơi nóng tích tụ dễ gây hư hại cho bếp và nguy cơ cháy nổ cao.

Nấu ở nhiệt độ cao liên tục

Nhiều người cho rằng nấu ở nhiệt độ cao để rút ngắn thời gian đứng bếp. Tuy nhiên, đây là một suy nghĩ sai lầm, việc duy trì mức công suất cao liên tục khi dùng bếp điện là không cần thiết. Theo khuyến cáo của nhà sản xuất thì các món ăn hầu như không cần dùng đến mức cao như vậy. Hơn nữa, nếu cứ để nhiệt độ cao liên tục sẽ dễ gây quá tải và giảm tuổi thọ của bếp. 

Không nấu bếp liên tục ở nhiệt độ cao. Ảnh: ĐMX.

Trong quá trình nấu, tùy theo tính chất từng món ăn mà điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. Ví dụ, khi làm món hầm, ban đầu để nhiệt độ cao, sau khi thức ăn sôi thì giảm nhiệt phù hợp để đồ ăn chín mềm, không hư hại bếp mà cũng ít tốn điện hơn. 

Rút điện ngay khi vừa nấu xong

Đối với bếp hồng ngoại thì không nên rút bếp ngay sau khi sử dụng xong. Bởi lúc này, chế độ làm mát bếp bị tắt đột ngột, thời gian bếp tự nguội khá lâu, về lâu về dài có thể gây hại cho bếp.

Sau khi sử dụng xong, bạn ấn nút off để tắt bếp, đợi khoảng 30 phút sau rồi rút nguồn điện ra.

Không nên vội rút điện ngay sau khi tắt bếp. Ảnh: Eva.

Vệ sinh bếp ngay sau khi sử dụng xong

Bếp điện, bếp hồng ngoại cũng như những thiết bị điện khác, khá kỵ với nước. Vì thế, không nên sử dụng khăn quá ướt để lau, đặc biệt không lau chùi bếp khi bếp vẫn còn đang nóng để tránh nguy cơ chập mạch, cháy nổ và điện giật. Tốt nhất hãy để bếp nguội hoàn toàn, sau đó dùng khăn mềm tẩm ít chanh và lau sạch là được.

Đợi bếp nguội hoàn toàn rồi mới vệ sinh bếp. Ảnh: Eva.

Bếp gas hay Bếp điện, Bếp hồng ngoại là sự lựa chọn của mọi gia đình. Nếu bếp gas phải quan tâm đến vấn đề cháy nổ thì bếp điện phải quan tâm đến việc hao điện, tắt mạch, hư hỏng. Để sử dụng lò sưởi một cách chính xác và an toàn, bạn hãy ghi chú những vấn đề trên. Miễn là nó được vận hành một cách chính xác, nó có thể bảo đảm hoạt động bình thường của bếp và tiết kiệm năng lượng hiệu quả.

Những thực phẩm có khả năng xóa nếp nhăn mà bạn chưa biết?

Theo thời gian, làn da của bạn sẽ đen sạm và xuất hiện nhiều nếp nhăn, nhưng đừng lo lắng, vì đã có cách nhìn ra cánh cho làn da của bạn. Những sản phẩm này rất hiệu quả!

Đối với hầu hết phụ nữ, tồi tệ nhất là lão hóa, nếp nhăn và da xấu xí. Đừng lo, đã có định vị cho các làn da của bạn.

 Phù hợp ăn uống có thể giúp bạn xóa nếp nhăn và ngăn ngừa tình trạng da bị lão hóa, cạn kiệt. Hãy bổ sung những sản phẩm sau để trở thành làn da, căng bóng nhé!

Các loại cá nói chung đều có rất nhiều axit béo omega-3, giúp cho làn da mềm mại, giữ ẩm và giảm viêm. Các loại cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, cá ngừ rất cần thiết cho làn da sáng khỏe mạnh và cũng là một nguồn giàu vitamin E, chống oxy hóa. Hơn nữa, kẽm trong cá là một khoáng chất chữa lành vết thương, loại bỏ mụn trứng cá và kích ứng da.

Các loại hạt

Các loại hạt cũng giàu axit béo omega-3, kẽm và vitamin E. Hơn nữa, chúng còn chứa các khoáng chất và nhiều loại vitamin khác giúp cho làn da của bạn trẻ trung và sáng mịn. Nhất là hạt óc chó, hạnh nhân và hạt điều.

Mật ong

Mật ong luôn được sử dụng như một thực phẩm chuyên để bảo vệ và chăm sóc làn da. Thực tế, bạn có thể sử dụng chúng như một loại mặt nạ đắp lên da. Mật ong là chất chống oxi hóa cực tốt, rất hiệu quả cho việc bảo vệ làn da bạn khỏi những tác nhân như bụi bẩn. 

Bơ

Không chỉ có tác dụng làm tăng cường năng lượng cho cơ thể khi mệt mỏi, bơ còn được sử dụng như một thực phẩm giúp cải thiện độ đàn hồi và độ ẩm cho da. Nó chứa rất nhiều chất béo lành mạnh giúp bảo vệ da khỏi những tác động xấu từ ánh nắng mặt trời gây ra. Hơn nữa, bơ còn chứa phytochemical, được cho là chất làm kích thích sản xuất collagen.

Cà chua

Trong cà chua có chứa lycopene, giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia tử ngoại và cải thiện hệ thống mạch máu của bạn. Trong cà chua còn có nhiều vitamin C giúp làn da bạn săn chắc và dày hơn. Theo một nghiên cứu cho thấy, sau 6 tuần ăn cà chua điều độ giúp cải thiện làn da đáng kể.

Sữa chua

Sữa chua chứa rất nhiều lợi khuẩn và chế phẩm sinh học giúp chống mẩn đỏ và các tình trạng gây kích ứng da. Kefir là một loại nấm sữa tương tự như sữa chua, nhưng nó có gấp 3 lần chế phẩm sinh học hơn cả sữa chua.

Nghệ

Nghệ thuật chống viêm đặc biệt nên có thể chữa lành và làm dịu vết mẩn đỏ. Sửa chữa làn da bị cháy nắng và chống ung thư da. Công dụng của loại củ này xứng đáng được gọi là “siêu phẩm”. 

Theo thời gian, các làn da của bạn sẽ được lão hóa, tạo ra các nếp và màu. Có một cách để bạn nhìn thấy làn da, hãy sử dụng những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này để giữ cho bạn mãi trẻ trung,

Không phải đồ cấp đông là được dùng “vĩnh viễn” bạn nên nhớ đều này để đảm báo sức khỏe

Các món như Pizza hay xúc xích ăn dở dều có thể sử dụng được nếu bảo quản trong tủ đông với nhiệt độ thấp.

Có thể bạn cũng biết thì bất kỳ một sản phẩm hay gì cũng đều có hạn sử dụng cả, như xúc xích, pizza,thịt đóng hộp.Để tránh việc đó chúng ta thường bảo quản riêng biệt và nhiệt độ đủ để sản phẩm không hư.

Sắp xếp tủ lạnh khoa học có thể giúp bảo vệ sức khỏe và tiết kiệm thời gian nội trợ, mua sắm. (Ảnh: Tinh tế)

Xúc xích, pizza, hải sản...có thể bảo quản bao lâu?

Zing News đăng tải, các bà nội trợ chỉ nên bảo quản thức ăn thừa trong vòng 4 ngày tại ngăn mát. Riêng các loại như thịt heo, gà... thừa và đã được nấu chín, nếu được đặt trong ngăn đông thì thời gian bảo quản lên tới 6 tháng.

Trong trường hợp thực phẩm là xúc xích, mọi người có thể sử dụng trong vòng 1 đến 2 tháng (với điều kiện trữ trong ngăn đông) và 2 tuần (nếu dự trữ trong ngăn mát). Thế nhưng, với trường hợp gói xúc xích đã được bóc dở thì thời gian bảo quản tại ngăn mát tủ lạnh được khuyến cáo là tối đa 7 ngày.

Xúc xích còn nguyên trong túi thì có thể trữ đông từ 1 đến 2 tháng. (Ảnh: Dân Việt)

Bên cạnh xúc xích thì pizza cũng là món khoái khẩu của không ít gia đình. Loại thực phẩm này có hạn sử dụng nhất định nhưng dễ bảo quản hơn. Theo đó, bạn chỉ cần cho một số lát pizza còn thừa vào túi bảo quản, cấp đông và sử dụng chúng trong vòng 2 tháng đổ lại.

Đối với hải sản, tùy từng loại sẽ chia ra mức thời gian bảo quản khác nhau để đảm bảo được dưỡng chất của chúng. Theo đó, mực có thể trữ đông từ 2 đến 4 tháng, thời gian này tương ứng với thịt cua hoặc tôm hùm tươi. Riêng các loại như nghêu, sò, trai... bạn không nên bỏ vào tủ đông và chỉ có thể bảo quản trong ngăn mát từ 5 đến 7 ngày.

Không nên cấp đông ngao, hến... vì có thể gây mất dinh dưỡng và cồng kềnh. (Ảnh: Bếp Việt)

Tương tự như vậy, thịt xay có thời gian bảo quản trong tủ đông là 4 tháng, còn gia cầm như gà, vịt... bảo quản tối đa 9 tháng đến 1 năm (tùy thuộc vào việc chặt miếng hay để nguyên con).

Sắp xếp tủ lạnh để không "lây vi khuẩn chéo"

Nếu chỉ để ý đến thời gian bảo quản mà không sắp xếp đồ ăn hợp lý, vi khuẩn cũng rất dễ xâm nhập vào thực phẩm. Ngoài ra, phương pháp dọn tủ khoa học sẽ giúp cho hội nội trợ tiết kiệm thời gian đi chợ, tìm kiếm đồ đạc khi nấu nướng. Một số vị trí trong tủ lạnh cần lưu ý khi sắp xếp như sau: 

- Cánh cửa tủ: Đây là khu vực nhận ít hơi lạnh nhất, bởi vậy bạn chỉ nên để những sản phẩm khô, gia vị, sốt có hạn bảo quản lâu.

- Kệ trên cùng: Nhiệt độ ở đây thường rất ổn định, phù hợp với các loại thực phẩm không cần chế biến. Một số gia đình còn sử dụng ngăn này để bảo quản đồ ăn sống, cần chế biến trong ngày.

- Khoang trống giữa tủ: Càng xuống dưới, hơi lạnh sẽ càng giảm nên mọi người có thể để trứng, sữa, đồ ăn thừa...Tuy nhiên, phải chú ý bọc thật kỹ lưỡng để tránh rỉ nước ra ngoài.

- Hộc tủ lạnh: Đây là nơi có nhiệt độ vừa đủ, duy trì được độ ẩm cao nên rất phù hợp với việc bảo quản rau củ.

Để giữ độ ẩm và tươi cho rau, mọi người nên bọc chúng bằng giấy báo, giấy ăn. (Ảnh: Sức khỏe và Đời sống)

Chị em cần lưu ý rằng, với các loại rau hay thực phẩm có mùi nồng nên cuộn bọc ni lông hoặc giấy bạc để không ảnh hưởng thực phẩm khác gây bị hư

Qua đó là một số bí quyết để giúp bạn hoàn thiện phần nào trong cuộc sống của mình, và đặc biệt nó giúp bạn an toàn thực phẩm hơn.Và hãy cùng chia sẻ những đều này nhé!

Từ vụ livestream kiếm 37.000 tỉ, tìm hiểu ngay cách "chốt đơn" liên tục

 

Có được những kỹ năng, thủ thuật trong livestream thì bạn sẽ thu hút được nhiều người theo dõi qua đó có thể đẩy mạnh việc bán hàng của bạn.

Gần đây giữa tháng 10/2021, một beauty blogger ở Trung Quốc - Lý Giai Kỳ đã gây chú ý khi thu hơn 10,6 tỉ NDT (37.000 tỉ đồng) chỉ sau một buổi livestream,một số ý kiến cho rằng anh có thiên phú ở lĩnh vực này.Tuy nhiên nếu bạn biết một số thủ thuật thì có thể thu hút khách hàng cho mình đó

Lý Giai Kỳ trong một buổi livestream. (Ảnh: Sohu)

Đừng bỏ cuộc sớm

Pháp luật & Bạn đọc đưa tin, để theo livestream bán hàng, mọi người phải chuẩn bị sẵn tâm lý không ngại khó khăn, gian khổ. Một “streamer” bán hàng không giống những streamer bình thường khác bởi một bên là nói đến rát cổ để thuyết phục người mua, một bên chỉ đơn thuần là giải trí, tương tác với người theo dõi.

Đặc biệt, khi mới vào nghề, bạn có thể sẽ gặp phải tình cảnh tận dụng hết “công suất” nhưng lượng theo dõi vẫn lèo tèo, thậm chí là lúc có người xem, lúc không. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mọi thành công đều cần một quá trình dài cố gắng và chúng ta không nên bỏ cuộc quá sớm.

Tìm tòi, nghiên cứu

Dù mặt hàng là gì, bạn đều cần dành thời gian tìm hiểu kĩ càng để nắm chắc sản phẩm. Bởi lẽ, chỉ khi tự tin hiểu thứ mình bán, bạn mới có thể giải đáp mọi thắc mắc và thuyết phục khách hàng chi tiền; đồng thời PR được triệt để ưu điểm của sản phẩm. Ví dụ, nếu bán hàng thiết kế, hãy nhấn mạnh yếu tố “độc” để lấy lòng những khách hàng thích nổi bật và khác biệt. Bên cạnh đó, đừng quên nghiên cứu cả những gương mặt “sừng sỏ” trong giới bán mặt hàng này để xem họ có điều gì nổi bật, từ đó cố gắng học hỏi.

Một buổi livestream bán hàng chuyên nghiệp có thể cần đến sự hỗ trợ từ nhiều người. (Ảnh: Sina)

Lên kế hoạch livestream

Nếu không có kinh nghiệm, hãy livestream thử một vài buổi với lượng người theo dõi được hạn chế. Đồng thời, nên lên sẵn kịch bản trước mỗi lần xuất hiện; xác định khung bán hàng cố định trong tuần để tạo thói quen cho khách hàng. Mỗi khung giờ đều có ưu – nhược điểm riêng. Chẳng hạn, khung giờ tối thường thu hút được nhiều người xem nhưng phải chịu sự cạnh tranh với các thương hiệu khác. Còn ban ngày mặc dù ít người xem hơn nhưng độ cạnh tranh được coi là khá dễ thở.

Đầu tư không gian livestream

Để đem lại nhiều hiệu quả, bạn nên chọn cho mình không gian livestream chỉn chu, ít nhất cũng phải đáp ứng được yêu cầu về ánh sáng. Nếu có thể, hãy sắm một chiếc máy tính với cấu hình tốt để theo dõi lượt tương tác thay vì cố nhìn vào màn hình nhỏ nhắn của điện thoại; đầu tư hệ thống đèn chuyên dùng cho livestream để đa dạng hóa ánh sáng.

Không dừng ở đó, cần xác định chắc chắn đường truyền wifi của mình ổn định, chuẩn bị phông nền gọn gàng, sạch sẽ để nơi livestream trở nên bắt mắt nhất.

Livestream là phương pháp bán hàng khá hiệu quả được nhiều người lựa chọn. (Ảnh: Pinterest)

Nền tảng livestream có những quy tắc riêng, hãy nắm chắc!

Nếu chỉ đơn thuần bấm nút và nói chuyện với người theo dõi, bạn sẽ khó đạt được lượng tương tác như mong đợi. Chính vì vậy, ngoài việc tự tìm hiểu, bạn có thể nhờ đến sự hỗ trợ từ các công ty truyền thông quảng cáo nếu muốn kinh doanh trên một sàn chuyên nghiệp nào đó (TikTok, Facebook, Instagram…)

Theo báo cáo đầu tư, hoạt động bán hàng truyền hình trực tiếp bắt nguồn từ Trung Quốc và sau đó nhanh chóng phát triển thành kênh bán hàng hỗ trợ hàng loạt nền tảng thương mại điện tử. Ở Việt Nam, truyền hình trực tiếp được đánh giá là có chức năng lớn. Dự đoán trong giai đoạn 2021-2025, công thức bán hàng này sẽ thực hiện sự bùng nổ tại Trung Quốc, đặc biệt là khi mạng 5G xuất hiện. Trên đây là những thủ thuật đơn giản giúp bạn tăng mức độ phổ biến của cửa hàng bán hàng trực tiếp. Tự tin, chỉ, vận hành, may mắn sẽ sớm cười với bạn!

5 mẹo bóc tỏi nhanh cực mà các bà nội trợ nên học hỏi

Bóc tỏi nhanh chóng nhiều người không biết, không chỉ những người mới bắt đầu vào bếp mà ngay cả những người có tay nghề cao cũng phải e ngại.

Từ những người đam mê nấu nướng cho đến những người lần đầu tiên vào bếp, họ luôn dè dặt trong bóc tách vì vừa tốn kém thời gian vừa mang mùi hôi, cay mắt lâu ngày. Nhưng chỉ cần bạn nắm được 5 tuyệt chiêu bóc tách nhanh, kết quả sau đây thì ngay cả việc nấu “gà bông” cũng có thể dễ dàng thực hiện được.

1. Bóc tỏi bằng lò vi sóng 

Cách bóc tỏi nhanh bằng lò vi sóng chưa được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, nhờ có mẹo hay này mà những củ tỏi được lột vỏ một cách sạch sẽ và dễ dàng. 

Trong 5 mẹo bóc tỏi nhanh không cần chạm tay thì cách dùng bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. 

Cách thực hiện bọc tỏi bằng lò vi sóng: 

- Bóc tỏi thành từng tép nhỏ và cho vào bát.

- Cho bát tỏi vào lò vi sóng và quay trong khoảng 15-30 giây với nhiệt độ vừa phải.

- Lấy bát tỏi ra khỏi lò vi sóng và chờ nguội rồi dùng tay tách vỏ. 

2. Sử dụng máy xay sinh tố

Mẹo bóc tỏi nhanh bằng máy xay sinh tố là cách phổ biến nhất và được nhiều người áp dụng theo. Không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, bóc tỏi bằng máy xay sinh tố còn giúp tay không bị bám mùi hôi khó chịu bởi không cần tách vỏ. 

Cách bóc vỏ tỏi nhanh bằng máy xay sinh tố cũng là một tuyệt chiêu được mọi người lan truyền.

Cách thực hiện bóc tỏi bằng máy xay sinh tố:

- Lấy củ tỏi cần bóc vỏ, tách thành nhiều tép tỏi.

- Cho các tép tỏi nhỏ vừa tách vào máy xay sinh tố với tốc độ chậm nhất. Nhấn nút từ 1 - 2 lần đến khi vỏ tỏi bung hết thì dừng. 

Giờ đây, bạn chỉ cần đổ phần tỏi ra thau nước sạch và vớt phần tép trắng tươi ra ngoài rồi dùng để nấu các món ăn ngon cho gia đình.

3.  Mẹo bóc tỏi nhanh bằng bát 

Mẹo bóc tỏi nhanh bằng bát không những tiết kiệm thời gian tối đa làm bếp cho bạn mà còn giúp bạn bóc được lượng lớn trong 1 lần. Bạn có thể làm cách này khi nhà có tiệc hoặc cất tủ lạnh dùng dần đều được. 

Một lượng lớn tỏi có thể được tách vỏ nếu áp dụng cách này.

Cách thực hiện bóc tỏi nhanh bằng bát:

- Chỉ cần tách củ tỏi ra thành nhiều tép tỏi nhỏ và cho vào bát. 

- Chuẩn bị sẵn một nắp vừa vặn với miệng bát để thực hiện thao tác lật ngược và úp lên trên nhưng không làm tỏi rơi ra. Dưới tác động mạnh, lớp vỏ tỏi sẽ bung ra sau 10-15 lần lắc mạnh bát. 

- Lắc xong chỉ cần lọc lấy phần tép tỏi đã bung hết vỏ và sử dụng cho món ăn gia đình. 

4. Bóc bằng chảo nóng 

Nếu nhà không có lò vi sóng, bạn hoàn toàn có thể dùng chảo để áp dụng nguyên lý tác động nhiệt lên vỏ tỏi như cách đầu tiên. Mẹo bóc tỏi nhanh bằng chảo nóng có hiệu quả không kém gì so với lò vi sóng. 

Có thể dùng chảo nóng thay cho lò vi sóng để tách vỏ tỏi.

Cách thực hiện bóc tỏi bằng chảo nóng:

- Làm nóng chảo trước khi thực hiện bóc vỏ rồi cho tỏi vào.

- Khi đã cho tỏi vào chảo thì bật lửa nhỏ và dùng đũa đảo đều từ 3 - 5 phút để vỏ tỏi không còn dính vào tép tỏi phía bên trong. 

- Chờ đến khi tỏi nguội thì chỉ cần dùng tay chà xát nhẹ là vỏ sẽ bong ra, để lại phần tép tỏi trắng tươi bên trong. 

5. Mẹo bóc tỏi nhanh bằng dụng cụ nghiền tỏi

Hiện nay công nghệ ngày càng tiên tiến, có rất nhiều những dụng cụ nhà bếp chuyên dụng để tiết kiệm thời gian của người sử dùng trong công việc nội trợ. Một trong những sản phẩm chuyên dụng như vậy chính là dụng cụ nghiền tỏi. Bạn có thể dễ dàng mua sản phẩm này ở siêu thị, cửa hàng tiện lợi hay thậm chí là các sàn thương mại điện tử. Vậy thực hiện mẹo bóc tỏi nhanh bằng dụng cụ nghiền tỏi như thế nào?

Dụng cụ nghiền tỏi là thứ cần thiết nên có trong tủ bếp gia đình. 

Cách thực hiện bóc tỏi bằng dụng cụ nghiền tỏi:

- Tách củ tỏi ra thành nhiều tép tỏi nhỏ.

- Dùng dụng cụ nghiền tỏi để ép tép tỏi thông qua lỗ nhỏ trên lưới ra ngoài, giữ phần vỏ tỏi bên trong. 

Chỉ trong vòng 30 giây đến 1 phút, bạn có thể xay nhuyễn và bóc vỏ mà không cần nhiều công suất. Đừng quên tẩy rửa dụng cụ ngay sau khi gọt vỏ để tránh có mùi.

2 cách gọt bí đỏ mà các đầu bếp cũng chưa chắc biết

Cách gọt bí đỏ cho những ai còn xử lý chưa được hoặc sợ bị đứt tay mà bạn nên tham khảo.

Bí đỏ khi nấu ăn thường được mọi người sử dụng trong các bữa cơm như món canh hay xào,bởi chúng có nhiều chất dinh dưỡng thế nhưng để gọt chúng rất khó vì cấu tạo chúng khá cứng nên các đầu bếp luôn e ngại khi gọt chúng.Nhưng đừng lo tôi sẽ chia sẻ cách gọt bí đỏ đơn giản sau đây để giúp bạn thực hiện dễ dàng hơn nhé !

Cách gọt vỏ bí đỏ đơn giản, không lo bị đứt tay khi sơ chế. 

Một vài lưu ý trong cách gọt bí đỏ 

Không nên để nguyên quả khi gọt vỏ bí đỏ 

Bí đỏ thường có trọng lượng khá nặng và cồng kềnh khi chúng còn nguyên quả. Hơn thế nữa, vỏ bí đỏ khá cứng và dày. Nhiều quả có đường rãnh sần sùi nên càng làm việc sơ chế chúng trở nên khó khăn hơn.

Không để nguyên cả quả khi gọt bí. 

Chính vì vậy, lưu ý thứ nhất khi thực hiện cách gọt bí đỏ là không nên để nguyên quả. Trước khi gọt, hãy dùng dao và chia chúng ra thành các phần nhỏ để dễ dàng cầm nắm lúc sơ chế, và loại bỏ các đường rãnh sần sùi. Chắc chắn thao tác sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn rất nhiều.

Mua các loại dao cắt và bào có độ chắc khỏe cao

Như đã nói ở trên, vỏ bí ngô rất dày và cứng. Chính vì vậy, phải sử dụng những chiếc dao cắt và dao bào có độ sắc và chắc khỏe cao. Bởi nếu dùng dao cùn, người gọt bí sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức để loại bỏ vỏ. Thêm nữa, những chiếc dao cùn sẽ không thể gọt vào những đường rãnh bí một cách dứt khoát cũng như dễ dàng khiến người gọt bị đứt tay vô cùng nguy hiểm. 

Cách gọt bí ngô vô cùng đơn giản, dễ dàng nhất

Cách 1: Cắt thành miếng vừa ăn rồi gọt vỏ

Thực chất, ngay cả khi đã chia nhỏ quả bí thành các phân nhỏ thì việc gọt bí đỏ vẫn vô cùng khó khăn. Bởi, nếu cầm miếng bí đỏ quá chắc tay thì miếng bí sẽ dễ bị nát. Song, nếu giữ quá nhẹ thì lại khiến miếng bí dễ bị rơi hoặc khiến người gọt dễ đứt tay. 

Cắt nhỏ bí đỏ ra trước khi gọt sẽ khiến việc loại bỏ vỏ đơn giản hơn.

 

Cách gọt bí ngô đúng cách khi cắt thành miếng nhỏ cần thực hiện đúng cách như sau:

- Chẻ bí ngô thành từng phần nhỏ rồi tiến hành loại bỏ ruột và hạt.

- Tiếp theo, cắt bí thành những miếng nhỏ vừa ăn và dùng dao gọt phần vỏ là hoàn thành.

Cách 2: Cắt bỏ 2 đầu quả bí trước khi gọt

Cách gọt vỏ bí đỏ hiệu quả tiếp theo đó chính là cắt bỏ 2 đầu quả bí. Đây là cách được khá nhiều người áp dụng vì dễ thực hiện và không tốn sức. Phương pháp này đặc biệt phù hợp với những quả bí có hình dạng dài hoặc hồ lô.

Cắt 2 đầu bí đỏ rồi tiến hành gọt vỏ. 

Cách tiến hành phương pháp gọt vỏ bí này như sau:

- Cắt 2 đầu quả bí đỏ để tạo thành một mặt phẳng lớn giúp dựng đứng được quả bí một cách chắc chắn.

- Chẻ đôi quả bí ra làm đôi và lần lượt gọt chúng bằng dao bào theo phương thẳng đứng.

Phương pháp này sẽ cực phù hợp với những quả bí không có quá nhiều ra rãnh và vỏ nhẵn mịn. Nếu vỏ của chúng quá khó cắt thì nên sử dụng theo cách đầu tiên sẽ nhẹ nhàng và nhanh chóng nhất.

Đó là 2 cách gọt bí đỏ giúp bạn thực hiện nhanh, dễ dàng hơn trong các bữa ăn hàng ngày.Hy vọng qua thông tin này giúp ích bạn và những người thân cùng nhau chia sẻ để có thêm nhiều kiến thức nhé

4 cách nấu canh cá không tanh mà bạn chưa biết,hãy thử ngay nào

 

Nấu canh cá không tanh là một trong những bí kíp để giúp món ăn ngon hơn và thơm dễ ăn hơn.Áp dụng chúng không khó chỉ cần bạn chịu khó một xíu.

Việc nấu canh cá thì đa số một số vùng miền sẽ có công thức riêng.Nhưng một trong các mẹo để nấu canh cá không tanh không phải một công thức mà đó là mẹo không phải ai cũng biết.Vậy nhưng mẹo nấu canh cá không tanh này là gì?hãy theo tôi dưới bài viết này nhé!

Những mẹo nấu canh cá không tanh cực hiệu quả. 

1. Loại bỏ các bộ phận gây mùi tanh của cá từ công đoạn sơ chế 

Mẹo nấu canh cá không tanh đầu tiên cần phải đề cập đến để có một món ăn hấp dẫn là loại bỏ các bộ phận gây mùi. Trên thân cá sẽ có một số bộ phận có mùi tanh đặc trưng cần loại bỏ trước khi chế biến như ruột, vẩy hoặc chất nhờn trên toàn thân cá và rửa thật sạch 2-3 lần nước rồi mới cắt khúc. 

Sơ chế cá là công đoạn quan trọng, quyết định canh cá có bị tanh hay không. 

- Khi sơ chế cá chép, cần cắt sợi gân trắng ở 2 bên mình cá có mùi hôi tanh. 

- Một số loại cá da trơn như cá basa, cá hú,... thì khi sơ chế cần cạo sạch nhớt trên mình cá bằng cách lấy một ít nước nóng đổ vào thân của chúng rồi lấy dao cạo sạch. Việc này đảm bảo cho con cá hết mùi hôi tanh, lúc nấu cũng sẽ ngon hơn.

2. Khử sạch mùi hôi tanh của cá từ công đoạn ngâm rửa cá

Mẹo nấu canh cá không tanh thứ hai cần phải quan tâm để có một món ăn ngon đó chính là chú ý đến công đoạn ngâm rửa. Có 4 cách ngâm rửa mà bạn có thể áp dụng để khử sạch mùi hôi tanh của cá: 

Có nhiều cách để ngâm rửa cá, giúp át mùi tanh đặc trưng. 

- Ngâm rửa cá bằng nước vo gạo hoặc sữa tươi không đường: Chỉ cần ngâm với 2 nguyên liệu này trong vòng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo trước khi nấu, chắc chắn cá sẽ được khử hoàn toàn mùi hôi tanh. Bí kíp này cực phù hợp với các loại cá lớn như cá thu, cá hồi, cá vược,...

- Ngâm rửa cá bằng rượu và gừng: Đây là 2 nguyên liệu cực hữu hiệu trong việc khử mùi, được sử dụng rất nhiều trong việc làm sạch mùi đồ ăn. Song, chỉ nên sử dụng một lượng vừa đủ không sẽ làm ảnh hưởng đến mùi đặc trưng của cá.

- Ngâm rửa cá bằng muối hột và giấm: Sử dụng một chút giấm ăn hòa cùng với muối hột để rửa cá. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo cá. Việc sử dụng muối để sát lên cá vừa khiến cá sạch nhớt vừa khử mùi hôi hiệu quả. 

- Ngâm rửa cá bằng nước cốt chanh: Sử dụng nước cốt chanh để ngâm cá trong vòng vài phút và rửa sạch lại để chúng hết nhớt và không bị tanh. Nên hoà nước cốt chanh với nước để tránh làm chín cá do nồng độ axit cao.

3. Loại bỏ mùi hôi tanh của cá từ công đoạn ướp gia vị 

Nếu đã áp dụng hết tất những bí quyết vừa kể trên, đừng quên thêm công đoạn ướp gia vị cho cá để món ăn thêm thơm ngon và khử hết mùi tanh. 

Cá nên được ướp gia vị trước khi chế biến. 

- Ướp cá thêm với các loại gia vị như tiêu, hành khô, tỏi, gừng để món ăn thêm đậm đà và dậy mùi. Tuy nhiên, nếu ướp với những nguyên liệu này thì nên cho một ít dầu ăn vào cùng để cá tránh bị chảy nước và mất vị ngọt tự nhiên. 

- Ngoài ra, một số loại gia vị tạo chua như khế, lá é, me chua,... cũng có thể ướp cùng cá trước khi chế biến để giảm thiểu vị tanh đặc trưng của cá, đặc biệt là các loại cá da trơn.

4. Cách chế biến để nấu canh cá không tanh

Mẹo nấu canh cá không tanh cần lưu ý nhất là trong lúc nấu. Nếu không áp dụng những bí kíp dưới đây, chắc chắn nồi canh cá sẽ không được thơm ngon và vương lại mùi hôi tanh đặc trưng: 

Khi nấu canh, cũng cần áp dụng những bí kíp đặc biệt để tránh bị nát và tanh cá. 

- Tuyệt đối không cho cá vào nấu chung với nước lạnh bởi khi nước chưa sôi, toàn bộ phần máu tanh và chất nhầy từ da cá và bụng cá đã hòa hoàn toàn vào nước khiến nồi canh không còn ngon.

- Nên chiên cá trước khi nấu canh để cá không bị nát và không tanh.

- Nên xào gia vị tỏi, hành, cà chua trước khi nấu canh để nước canh có mùi hương mang tinh dầu của chúng và ngấm vào cá. 

- Nên sử dụng các loại rau thơm như ngò, hành, thì là khi nấu canh cá để tăng mùi vị cho món ăn.

Trên đây là bao gồm 4 mẹo nấu canh cá không tanh mà nên tham khảo và áp dụng cho các bữa ăn hàng ngày để gia đình bạn có thể  ngon miệng hơn.